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北市蔬果抽驗　士林夜市現切水梨含促癌物「甜精」
關鍵字: 甜精 衛生局 蔗糖 促癌物 膀胱癌 腎傷害
台北市衛生局抽查市面生菜、切片水果共計42件，其中6件不符規定，包含信義區某間蔬果專櫃的水柿，大腸桿菌嚴重超標，其他5件是來自士林夜市的切片水梨，違法添加甜精，目前皆依違反食品衛生管理法處以新台幣3萬元罰鍰。

北市衛生局17日公布多項食品抽驗結果，抽查超商、超市、大賣場、美食街、咖啡簡餐、水果攤等發現，信義區某蔬果專櫃的水柿，初查及複查結果皆不合格，士林夜市切片水果攤的水梨違法添加「環已基磺醯胺酸鹽」又稱甜精，不符規定。

北市衛生局表示，抽驗結果不格率有14.29%，較意外的是夜市有多項產品添加甜精，北市衛生局也說明，甜精又稱「環已基磺醯胺酸鹽」，其甜度約蔗糖的30至60倍，常被業者添加至蜜餞、碳酸飲料等，若長期食用會造成腎功能負擔。

醫師指出，甜精是國際認定的促癌物，吃多易造成膀胱癌、腎傷害及皮膚炎，建議民眾最好買水果回家，自行洗淨、削皮後食用。
 台北市衛生局抽驗士林夜市切片水果，驗5件全含甜精長期服用傷腎。
資料來源:生活中心／綜合報導2012年12月17日 23:19 http://www.nownews.com/2012/12/17/11867-2883205.htm