苗山食品

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新竹廟口的鴨香飯
中午漫無目的的亂亂走，只想看看中午的新竹市，人群們都在做甚麼、在吃甚麼、在逛甚麼？？
走著走著...，遠遠的就看到一跎人擠在一起，吵雜的聲音夾雜著鴨肉香氣，我就這樣莫名其妙的就夾在人群中。
老闆娘大聲喊著：你要什麼？被響亮的聲音敲了一下，回神應了一句：鴨香飯，小碗！
急忙!快馬加鞭趕回來，途中心想：到底是甚麼美味，讓人如此擁擠的排隊？.................
   
回到座位急忙打開盒蓋，印入眼簾的是看起來平凡無奇的飯，就像一般吃的便當只是比較少而已。裡面有香噴噴的白米飯、米飯上蓋著一片片超超薄的鴨肉片、醃漬的小黃瓜片、黃色的蘿蔔片淋上混著濃郁鴨油和油蔥等香料的醬汁，看起來平凡而可口。
塞了滿口，入口咀嚼Q彈的米飯、甜而脆口的小黃瓜片、鹹鹹的黃色蘿蔔片(太鹹><")、再咬一口蠻老的超超薄鴨肉片，混著香噴噴的鴨油醬汁，整個可以說是百分百的搭配，口口滿足中還帶有層次的口感，本想這麼老又這麼薄的鴨肉片,憑甚麼有這樣多人排隊買，吃了以後才發現其實鴨肉片是用來增加咬勁的，有了它讓鴨香飯加了滿滿的分。